NOUVELLE CARTE A COMPTER DU VENDREDI 29 NOVEMBRE 2019
MENU DU CHEF
Entrée-Plat-Dessert à 30€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 27€
Entrée (9€)
Terrine de Foie Gras, confis d’oignons,
pain d’épices maison
ou
Risotto de Saint Jacques
ou
Brioche d’escargots à la crème
Plat (24€)
Filet de bœuf des montagnes, jus à base de Truffe
ou
Suprême de Chapon aux morilles
ou
Filet de sandre, beurre blanc au Champagne
Fromage ou Dessert à la carte
MENU DU MARCHE
Entrée-Plat-Dessert à 23€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 20€
Entrée (7€)
Poireaux vinaigrette, œuf poché et saumon fumé
ou
Velouté de potimarron et châtaigne
ou
Saucisson confis au vin rouge, brioche toastée
Plat (18€)
Quenelle, coulis d’écrevisses sauvages
ou
Paleron de bœuf confis et snacké
ou
Sauté de Cerf aux pleurotes
Fromage ou Dessert à la carte
FROMAGES & DESSERTS
Fromage blanc, 4.00 €
Nature, crème, miel ou coulis.
Ardoise de Fromages affinés, 6€
Saint Marcellin en coupelle, 6€
Desserts (7€)
Moelleux au chocolat, sorbet clémentine
Maxi profiterole caramel beurre salé
Nems chocolat banane
Minestrone de fruits exotiques, sirop vanillé
Baba au Rhum
Café ou thé gourmand (supplément de 2€)
