NOUVELLE CARTE A PARTIR DU JEUDI 19 SEPTEMBRE 2019
MENU DU CHEF
Entrée-Plat-Dessert à 30€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 27€
Entrée (9€)
Terrine de foie gras et magret fumé
ou
Filet de rouget, sablé olives
ou
Feuilleté escargots et oignons confits
Plat (24€)
Filet de bœuf des montagnes
ou
Côte de veau, jus infusé au romarin
ou
Filet de bar, beurre aux écrevisses
Fromage ou Dessert à la carte
MENU DU MARCHE
Entrée-Plat-Dessert à 23€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 20€
Entrée (7€)
Verrine de rillette de saumon
ou
Tatin de chèvre aux pommes, sablé noix
ou
Salade de sucrine, jambon Serrano, figues et œuf poché
Plat (18€)
Poisson du marché (selon arrivage)
ou
Faux filet roulé à l’estragon
ou
Parmentier de canard confit
Fromage ou Dessert à la carte
FROMAGES & DESSERTS
Fromage blanc, 4.00 €
Nature, crème, miel ou coulis.
Ardoise de Fromages affinés, 6€
Saint Marcellin en coupelle, 6€
Desserts (7€)
Moelleux au chocolat, cœur after eight
Maxi profiterole, glace noisette italienne
Brioche façon pain perdu, sorbet pèche de vigne
Crumble poire et noix de pécan
Café ou thé gourmand (supplément de 2€)
